Что представляет собой мини-печь? Это удобная в использовании электрическая духовка, обладающая компактными размерами и наделённая такими функциями, как разморозка, гриль и многими другими. Чаще всего используется для приготовления рыбы, мяса, овощей небольшими порциями. Для выпечки мини-печи используются редко, так как тесто может касаться нагревательного элемента в результате чего подгорает.

Помимо прочего, советуем вам посетить данный рейтинг мини-печей - https://tekhnogarant.com/rejting-mini-pechej.

Какие размеры мини-печей бывают?

Подобные устройства намного комфортней в эксплуатации нежели обычные духовки встраиваемого типа. Их внутренний объем имеет от 8.5 литра до сорока. Маленькими считаются мини-печи до десяти литров. Они отлично подойдут для приготовления рыбы, мяса, овощей. Также в них можно приготовить печенье, кексы, горячие бутерброды.

Что касается мини-печей с объёмом от 21 литра до сорока, то по своим внешним характеристикам они напоминают микроволновку. За счёт немалого внутреннего объема в них с лёгкостью готовится курица, пицца, выпекается хлеб. По своим функциональным особенностям они подобны к бытовым духовкам. Но мини-печи потребляют гораздо меньше электроэнергии.

По большому счёту печи с объемом до десяти литров подходят для тех, кто не будет готовить выпечку. Это отличное устройство для семьи, которая состоит из двух человек. Для четырёх персон идеальным вариантом станет мини-печь на двадцать литров. Более функциональными являются модель с объемом от тридцати литров до сорока.

Наиболее актуальными считаются печи, имеющие объем от 21 до 40 литров. Устройства с меньшими размерами подходят для применения в гостиницах, автодомах. Также они идеальны для людей, снимающих жильё.

Мощность устройств

Если говорить о мощностях мини-печей, такие показатели могут варьироваться от 650 Вт до 2200. Естественно, чем больше объем, тем выше потребление электроэнергии. Но готовка в печи с минимальным объемом, мощностью в 650 Вт не займёт больше времени, нежели приготовлением в устройстве с максимальным объемом и мощностью. Уровень потребления электричества полностью соответствует вместительности печи. А для небольшого размера нет необходимости в высоких показателях мощности.

Выбирая мини-печь с разной степенью мощности, но с одинаковым литражом, не стоит выбирать экономичный вариант. Так как он будет готовить еду несколько дольше. Так что затраты электричества будут практически одинаковыми. Плюс более мощной модели в том, что она приготовит блюдо гораздо быстрее. Отдавать предпочтение менее мощному устройству стоит лишь в том случае, когда есть проблемы с проводкой.

Покрытие внутри мини-печей

В печах во время приготовления еды внутренние стенки подвергаются загрязнению. Поэтому покрытие должно быть устойчивым к чистке, обработке.

В подобных устройствах поверхность внутреннего пространства выполняется обычно в следующих вариантах:

• Термостойкой эмали;
• Нержавейки;
• Антипригарного покрытия.

Нержавеющая сталь является наиболее стойкой и имеет длительный срок службы. Ей не страшна высокая температура и негативное влияние чистящих средств. Но на её поверхности остаются видными капли от жира, которые сильно прилипают. В результате, отмыть подобную духовку до идеального блеска практически невозможно. Хотя, если грамотно ухаживать за таким устройством, оно будет выглядеть как новым на протяжении долгих лет.

Более удобным решением считается термостойкая эмаль. Данное покрытие чаще всего используется для дорогостоящих моделей. Главным плюсом в этом случае считается простое и быстрое устранение жира, капель. Они прилипают с минимальной силой. Но такое покрытие не стоит чистить с помощью металлической губки. В итоге будут появляться небольшие царапины. Главным минусом эмали является то, что она может получиться сколы при различных ударах. Также при эксплуатации белая эмаль способна темнеть и отмыть такие пятна практически нереально.

Мини-печи, имеющие антипригарное покрытие просты в уходе. С него очень легко считаются любые пятна и загрязнения. Но если жир пригорит и высохнет, его устранение потребует немало сил. Применять любые абразивные устройства на подобном покрытие не рекомендуется. Так как они сотрут поверхность. В настоящее время существуют разные виды антипригарных покрытий.

Функциональности мини-печей, режимы работы

Для нагрева мини-печи применяется два или один ТЭН. Почти все варианты, обладающие парой нагревателей, обладают управляющим элементом.

При включении режима - духовка запускает оба нагревателя. Это обеспечивает равномерный нагрев как снизу, так и сверху. Поскольку ингредиенты находятся на противне, то с нижнего ТЭНа воздействие будет меньшим. Для того чтобы компенсировать такой недостаток, стоит противень размещать ближе к нижнему нагревательному элементу.

В мини-печах можно включать только верхний ТЭН. В настройках это может отображаться в качестве такого режима, как гриль. В данный способ готовятся в основном мясные блюда. Кроме этого, верхний нагревательный элемент активируют для приготовления нежной выпечки. В печи можно включить лишь нижний нагрев. Это потребуется в той ситуации, когда речь идет о приготовлении деликатных блюд, для которых необходим прогрев в медленном режиме.

Более дорогостоящие модели устройств имеют и другие функциональные возможности, кроме переключения ТЭНов, например такие режимы, как:

• Подогрев;
• Пицца;
• Разморозка и прочие.

В таких режимах элемент нагревания, а точнее его управление происходит автоматически.

Конвекция, её необходимость в работе мини-печей

Духовые шкафы обычно оснащены конвекцией. За счёт установленного внутри вентилятора воздух перемешивается. В результате он одинаков в любой точке внутреннего пространства. Такая возможность позволяет:

• Пропекаться блюду максимально равномерно;
• Снижается время приготовления, и минимизируется потребление электричества.

Мини-печам с двумя ТЭНами такая функция необязательна. А в случае одного нагревательного элемента она зачастую просто необходима.

Оснастка и комплектация устройств

Мини-печь может иметь разную оснастку. Одни модели обладают лишь решеткой и противнем, другие - прочими дополнительными элементами. Есть устройства, в которых присутствует нижний выдвижной поддон для того, чтобы собирать жир. Это помогает при уходе за печью. Помимо этого, подобные приспособления могут обладать:

• Встроенным таймером.
• Вертелом.
• Регулятором температурного режима и многим другим.

Чаще всего, мини-печи обладают режимом самоочистки: пиролитическим или гидролизным.